换季时节少油腻多清淡，这10道家常菜，做法简单营养美味，别错

1、千张洗净沥干水，切细丝。黄瓜洗净，点擦丝。小米辣洗净切丝。蒜粒拍扁剁碎。

2、热水，先将千张丝放进沸水中焯熟，大约30秒。

3、将焯水的千张丝过冷水冷却，放进准备好的大碗中。加佐料搅拌入味：生抽、少许糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制几分钟。放入黄瓜丝、小米辣、蒜泥，烧一点热油，淋在上面。然后将千张，黄瓜丝和小米辣等材料搅拌均匀即可开吃。